毫无疑问，澳大利亚是新世界产酒国的杰出代表之一。作为葡萄酒的产地，澳大利亚有着得天独厚的条件。地广人稀意味着澳大利亚的乡村地区所受到的人工破坏相对较少，很好地保留了其原始状态，为葡萄健康地生长创造了十分理想的条件，并因此生产出许多品质优异、果香四溢、举世闻名的葡萄佳酿。

它拥有迷人的海滩，神秘的热带雨林和广袤的海岸线。在巴罗萨谷(Barossa Valley)，猎人谷（Hunter Valley）等等葡萄酒产区，分布着令人难以忘记的葡萄酒庄园。优美的自然风光，美食佳酿和悠久的葡萄种植历史，澳大利亚足以让世界艳羡。

巴罗莎谷Barossa Valley

位于澳洲南澳省(South Australia)的巴罗莎谷(Barossa Valley)，以产全澳最出名的西拉(Shiraz)而闻名于世。它丰厚、辛辣，可久存。澳洲的两大酒王奔富(Penfolds-Grange)和汉斯基-神恩山(Henschke-Hill of Grace)都产于此。

麦罗仑谷McLaren Vale

位于南澳省的它也以产西拉闻名。但此地的西拉新鲜、复杂而且果味甜美，与巴罗莎不完全一样的风格，从而满足不少饮家的爱好。

古纳华拉Coonawarra

位于南澳省以产丰厚浓郁、略带香味泥土气息的嘉本纳沙威浓(Cabernet Sauvignon)见称，是最早成名的澳洲嘉本纳沙威浓产区。

嘉拉谷Clare Valley

在南澳省内，以产有力而高雅的嘉本纳沙威浓和干爽怡人的威士莲（Riesling）著名。

猎人谷Hunter Valley

位于新南威尔士(New South Wales)的猎人谷(Hunter Valley)是澳洲葡萄酒的故乡，多家澳洲最古老的酒庄就在这里，猎人谷离悉尼只有一百多公里的路程，开车二小时就到。而且风景秀丽，吸引很多国内外游人。因为猎人谷的知名度很高，但产量并不大，酒的品质又不见得很超级，所以不容易找很有物值的产品。

澳大利亚葡萄酒酒标

和欧洲旧世界葡萄酒的酒标比较起来，澳洲葡萄酒的酒标清楚易懂，其最大的特色就是会标示“葡萄品种”及其“产区”。酒标上标注的主要信息包括了酒庄、商标（Winery/Trade Mark）、年份（Vintage，至少85%的葡萄采摘自该年份）、葡萄品种（Grape Varieties）、葡萄产区（Geographical Indication）、容量（Volume） 、产国（Country of Origin） 和酒精浓度（Alcohol Content） 。

值得一提的是，澳大利亚的法规并没有限制酿酒所用的葡萄品种，也没有强制标示葡萄品种。但若要标示葡萄品种则必须遵循以下规定：

1. 标示单一葡萄品种，则该品种的使用比例至少为85%；

2. 如为混酿，至多标示5个品种，且所标示的品种要超过整体95%，单一品种的比例至少为5%；

3. 最多标示3个品种，总标示品种的比例超过85%，单一品种的比例至少为20%。

另外，澳大利亚的法规并没有强制标示葡萄产区及酒庄。但若标示单一葡萄产区，则酿酒所用的葡萄至少85%来自该产区。如果为混酿葡萄酒，至多标示3个葡萄产区，且酿酒所用葡萄至少95%来自标示的产区，其中单一产区所使用的葡萄比例至少为5%。

澳大利亚对酒标标识的内容有严格的规定，其酒标上关于葡萄来源的信息不允许出现任何虚假和误导性的描述，许多名称（即地理标志的名称）是受法律保护的。一般而言，价值越高的顶级酒，其标识的葡萄产地也就越小。