红酒瓶尺寸知识

       红酒和白酒、啤酒等不一样，它优雅细腻，所以它的酒瓶和酒杯都是有讲究的。今天就给我们普及下红酒瓶尺寸及红酒杯尺寸的相关知识，让您更懂红葡萄酒，真正能和红酒到达一种融会贯通的境界。

       红酒瓶尺寸介绍

        大家所熟悉的红酒瓶尺寸是750 毫升的标准瓶装，人们通常认为此酒瓶适用于两人饮用的最佳容器大小。红酒瓶尺寸分以下三种：

        1 号红酒瓶尺寸：容量750ml， 高315mm，底直径70mm，瓶口外直径29mm，瓶口内直径20mm，瓶颈长80mm。

        2 号红酒瓶尺寸：容量500ml，高300mm，底直径60mm，瓶口外直径29mm，瓶口内直径20mm，瓶颈长75mm。

        3 号红酒瓶尺寸：容量375ml，高330mm，底直径：53mm，瓶口外直径29mm，瓶口内直径20mm，瓶颈长100mm。

       红酒瓶上信息鉴别

       1.酒瓶上的5大“指标”

       Vintage ['vɪntɪdʒ] 指的是葡萄收获期、Appellation [,æpə'leɪʃ(ə)n]  原产地、Alcohol by Volume ['vɒljuːm] 酒精含量ABV、producer生产商、region产区。

       2.不同的酒庄

       Chateau ['ʃætəʊ]：酒庄。指一般是种植葡萄且酿造葡萄酒的庄园，包括葡萄园、酒窖。

       Clos：葡萄庄园，原指用围墙包围起来的葡萄园，现指用来存放酒的，也可以贩卖酒的庄园。

       Estate [ɪ'steɪt; e-]:庄园葡萄酒。

               想要达到Estate必须满足三个条件：

               1.酿酒葡萄必须全部来自酒庄拥有或管理的葡萄园。

               2.葡萄园和酒庄都必须同在所标注的产区范围之内。

               3.葡萄酒的所有酿造过程都在酒庄内进行 。

        Doux [du:]：甜型葡萄酒。葡萄酒含糖量超过40克/升，口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。

        Sec [sek]：干型葡萄酒。原料（葡萄汁）中糖分完全转化成酒精，口评时已感觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉，而且酸度较大。

        Demi-sec：半干型。半干葡萄酒是指含糖量大于干葡萄酒，最高为12g/L或者当总糖与总酸的差值小于或等于2g/L时，含糖量最高为18g/L的葡萄酒。

        Vin Doux Naturel (VDN)：天然甜葡萄酒。 

        Cuvee [k'ju:vi:]：混酿葡萄酒。可以是不同葡萄品种、产区或年份的混酿，也可以是指酒庄内不同批次葡萄酒的混酿。

        3.酒瓶上还会出现这些英文：

        Cru [kru] ：等级，用于描述葡萄酒的质量。

        Brut[bruːt] 天然葡萄酒。

​        Serving Temperature喝葡萄酒的最佳饮用温度

        学会分辨红酒瓶上的各种标识，你也可以在一段浪漫晚餐之中慢慢品尝一杯好的红酒了。