提起法国的葡萄酒，人们往往不约而同地想到波尔多。中世纪的古堡、瑰丽的葡萄园、种植在葡萄园四周的玫瑰，美丽的景象构成了波尔多静谧的田园风光。波尔多产区是全世界优质葡萄酒的最大产区，种植面积达10万公顷，年产8亿瓶的葡萄酒，我们一起走进波尔多，走进2015拉睦超级波尔多干红葡萄酒。

2015拉睦超级波尔多干红葡萄酒

LES ORMEAUX

法国波尔多

国家：法国  

产区：波尔多  

年份：2015  

葡萄品种：美乐、赤霞珠

等级：AOP  

工艺：两种葡萄混酿，发酵和浸制持续20天左右，

橡木桶陈酿8个月

酒精度：13.5%（视年份） 

类型：干型  

  容量：750ml

梅洛

梅洛又叫美乐，堪称“红葡萄之后”，原产于法国波尔多，是目前波尔多种植面积最广的葡萄品种。和赤霞珠恰恰相反，梅洛的特点是果香甜美，单宁柔顺，容易入口，很受初学者的喜爱。梅洛在波尔多的右岸，圣艾美隆和波美侯占主要领导地位，有“酒王之王”美誉的柏图斯就是用它来酿造的。

赤霞珠

赤霞珠是红葡萄里当之无愧的王者，全球许多顶级的红葡萄酒都是用它来酿造的。赤霞珠原产于法国波尔多，是波尔多左岸的霸主，酿出的酒常带有黑醋栗、青辣椒和雪松的香气，单宁强劲坚实，口感饱满厚重，极具陈年能力。拉菲、木桐等名庄酒数十载的陈年功力，都得归功于赤霞珠。

葡萄酒描述

深宝石红色酒体透彻，以胡椒、香草、李子香气为主，口感柔顺单宁平衡，口香浓郁。品饮前需开瓶醒酒一小时，16摄氏度饮用口感最佳。

美乐与赤霞珠的组合，使得这款佳酿佐餐范围宽广，适合搭配任何红肉类主菜和烧烤，相辅相成的香气及口感能与食物完美融合，让你瞬间品出世间一切的美好。

葡萄酒特点

相较红葡萄酒和桃红葡萄酒，白葡萄酒的产量不高。用Chardonnay酿制的年轻白葡萄酒以及桶中发酵的白葡萄酒呈金黄色。品质最好的酒质地滑腻，带有烤面包的香气，较好地融合了果香和品质特点。桃红葡萄酒多有Garnacha酿制而成，也有用Tempranilo和Cabernet Sauvignon酿制的。其颜色呈覆盆子粉红色，非常清新，果香浓郁，具有红色浆果的特征，口感平衡，极具风味。红葡萄酒根据品种和产区的不同而有所差别。

波尔多产区介绍

波尔多（Bordeaux），是个名字念在嘴里便唇齿氤氲酒香的地方，人们只需一路随着酒香，穿行在绵延数百里的葡萄园中，就能体验波尔多的热情与浪漫。

波尔多位于法国西南部，有着得天独厚的气候与地理条件。西临大西洋，吉伦特河从境内缓缓流过，海洋性温带气候让产区的天气总是那般地温和平顺。贫瘠的砂砾土、黏土和石灰土构成了复杂多样的地质结构，使波尔多能生产出丰富多样的葡萄酒。波尔多被由南向北的吉隆河一分为二，但他们并不习惯将其划分为东西岸，而是根据地理位置上的左右方向来划分，分为左岸和右岸。左岸产区主要由梅多克（Medoc）与格拉夫（Graves）两大产区构成，右岸著名产区主要有波美侯（Pomerol）和圣埃美隆（St Emilion）等。

波尔多的葡萄品种众多且大多是国际知名品种。因为气候的关系，在波尔多大部分地区，单独用一个品种（无论是红葡萄还是白葡萄）很难酿成均衡协调的葡萄酒，所以当地酿酒师通常必须通过混合不同的品种，取长补短，调配出最丰富完美的葡萄酒。波尔多有6个法定红葡萄品种，分别是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）、佳美娜（Carmenere）和马尔贝克（Malbec），3个法定白葡萄品种，包括长相思（Sauvignon Blanc）、赛美蓉（Semillon）和麝香（Muscat）。

波尔多的AOC葡萄酒产量占法国AOC葡萄酒产量的25%，其中87%为红葡萄酒，11%为干白葡萄酒，2%为甜白葡萄酒。从这些数字或许可以窥得波尔多葡萄酒的魅力与特色。